Những năm gần đây, mô hình nuôi tôm công nghệ cao đã trở thành xu hướng đầu tư và phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Với sự kết hợp giữa kiến thức khoa học, công nghệ hiện đại và quản lý chặt chẽ, người nuôi tôm đã đạt được những kết quả ấn tượng về hiệu quả sản xuất cũng như tính bền vững đối với môi trường.
Bài viết này Thủy Sản 1P sẽ cùng bà con khám phá mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại Việt Nam, một mô hình đầy triển vọng, và tìm hiểu tầm quan trọng của nó trong việc cung ứng thủy sản cho đất nước.
Nuôi tôm công nghệ cao là gì?
Mô hình nuôi tôm công nghệ cao hiện đại và phổ biến trong ngành thủy sản hiện nay, giúp tôm đạt năng suất cao thông qua việc áp dụng các kỹ thuật tiên tiến. Trong mô hình nuôi tôm công nghệ cao này, người nuôi kiểm soát toàn bộ chu trình nuôi bằng cách sử dụng công nghệ cho ăn tự động và công nghệ điện toán đám mây để dễ dàng giám sát môi trường nước. Quy trình vận hành của nuôi tôm công nghệ cao được tổ chức hợp lý và liên hoàn, từ ao nuôi, ao lắng, ao trữ nước, ao chứa chất thải đến hệ thống xử lý chất thải.
Nhiều tỉnh thành trên cả nước đã áp dụng nuôi tôm công nghệ cao do khả năng siêu thâm canh của nó, giúp tăng sản lượng tôm nhanh chóng so với hình thức nuôi thâm canh truyền thống. Tuy nhiên, mặc dù mang lại nhiều lợi ích, mô hình nuôi tôm công nghệ cao này vẫn tồn tại nhiều khó khăn đáng kể. Đầu tiên là nguồn vốn đầu tư lớn và yêu cầu về hệ thống nguồn điện 3 pha. Thêm vào đó, đầu ra của sản phẩm cũng là một vấn đề lớn. Nếu thị trường không ổn định, người nuôi có thể không có lời, thậm chí chịu lỗ nặng.
Vấn đề kiểm soát nước thải cũng cần được xử lý triệt để. Nếu không thực hiện tốt, sau một thời gian áp dụng, hiện tượng tôm chết hàng loạt có thể xảy ra, giống như trong mô hình nuôi tôm công nghệ cao.
Mô hình nuôi tôm công nghệ cao hoạt động như thế nào?
Một mô hình nuôi tôm công nghệ cao bao gồm các giai đoạn sau:
1. Giai đoạn xử lý nguồn nước
- Đảm bảo chất lượng nước: Nước phải đảm bảo chất lượng tối ưu, tạo môi trường sống lành mạnh cho tôm phát triển.
- Loại bỏ vi khuẩn và độc tố: Loại bỏ bất kỳ loại vi khuẩn có hại, độc tố và chất ô nhiễm nào có mặt trong nước.
2. Giai đoạn cho ăn
- Hệ thống cho ăn tự động: Tôm được cho ăn tự động thông qua hệ thống công nghệ cao, cung cấp lượng thức ăn vừa đủ và đúng thời điểm.
- Đảm bảo dinh dưỡng: Đảm bảo tôm nhận được nguồn dinh dưỡng tối ưu, cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh.
3. Giai đoạn giám sát
- Giám sát sức khỏe và tăng trưởng: Quy trình bao gồm việc giám sát để theo dõi sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của tôm.
- Phát hiện và ngăn chặn vấn đề: Giúp nông dân xác định nhanh bất kỳ vấn đề tiềm ẩn nào và thực hiện hành động kịp thời để ngăn chặn trước khi chúng trở nên nghiêm trọng.
4. Giai đoạn thu hoạch
- Thu hoạch bằng thiết bị chuyên dụng: Tôm sau khi sinh trưởng đủ ngày sẽ được thu hoạch bằng thiết bị chuyên dụng, giúp giảm thiểu căng thẳng cho tôm và đảm bảo chất lượng cao nhất.
Quy trình này không chỉ giúp tăng năng suất và chất lượng tôm mà còn đảm bảo việc nuôi tôm diễn ra một cách bền vững và hiệu quả.
Lợi ích mang lại của việc nuôi tôm công nghệ cao
Nuôi tôm công nghệ cao mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với phương pháp nuôi tôm truyền thống. Dưới đây là một số lợi ích chính:
Mang tính bền vững:
- Một số mô hình nuôi tôm công nghệ cao nổi bật được thiết kế bền vững hơn so với các mô hình truyền thống khác.
- Bằng cách áp dụng hệ thống xử lý nước ao nuôi và hệ thống xử lý chất thải, mô hình nuôi tôm công nghệ cao giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường sinh sống của tôm.
Tăng tính hiệu quả cao:
- Sử dụng hệ thống cho ăn tự động kết hợp với khâu giám sát tiên tiến giúp tăng năng suất con tôm.
- Hệ thống cho ăn tự động đảm bảo cung cấp lượng thức ăn vừa đủ và đúng thời điểm, giúp tôm phát triển khỏe mạnh và nhanh chóng.
- Tăng năng suất và hiệu quả sản xuất, mang lại lợi nhuận cao cho người nông dân.
Nâng cao chất lượng con tôm:
- Quy trình thu hoạch, thực hành theo dõi và quá trình cho ăn được tối ưu hóa giúp tạo ra con tôm chất lượng cao.
- Tôm được nuôi trong môi trường kiểm soát tốt, đảm bảo sức khỏe và chất lượng thịt tốt hơn so với phương pháp nuôi truyền thống.
Nhờ những lợi ích này, nuôi tôm công nghệ cao đang trở thành xu hướng được nhiều nông dân và doanh nghiệp nuôi tôm lựa chọn để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường.
