Cua đinh thường bị nhầm lẫn với loài ba ba do ngoại hình tương đối giống nhau. Tuy nhiên, cua đinh có giá trị thương mại cao và đang được nhiều người quan tâm trong việc xây dựng mô hình nuôi. Để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về kỹ thuật nuôi cua đinh con, Thủy Sản 1P xin giới thiệu bài viết chi tiết về phương pháp nuôi cua đinh.
Kỹ thuật nuôi cua đinh con
1. Thiết kế ao nuôi cua đinh con
Cua đinh, mặc dù thuộc họ với ba ba, lại có nhu cầu sinh trưởng khác biệt. Do đó, khi thiết kế ao nuôi cho cua đinh, cần lưu ý các điểm sau trong kỹ thuật nuôi cua đinh con:
- Diện tích ao: Nên chọn kích thước từ 500 đến 1.000 m², tùy thuộc vào điều kiện kinh tế của từng hộ nuôi.
- Vị trí ao: Xây dựng ao ở khu vực có nguồn nước sạch dồi dào. Ao nên nằm ở nơi yên tĩnh và thoáng mát, tạo điều kiện thuận lợi cho cua đinh sinh sản.
- Thoát nước: Ao cần thiết kế sao cho dễ thoát nước, tránh ngập úng. Mỗi ao nên có hệ thống cống cấp và thoát nước riêng biệt. Cống thoát nước nên được đặt gần đáy ao để dễ dàng tháo cạn và loại bỏ cặn bẩn. Khi cấp nước vào ao, nên cho chảy ngầm để tránh làm cua đinh hoảng sợ.
- Bờ ao: Xây dựng bờ ao sao cho cua đinh có thể nghỉ ngơi cả dưới nước lẫn trên bờ. Nên tạo khu vực cố định trên bờ để cho cua đinh ăn và dễ dàng quan sát. Bờ ao nên xây cao ít nhất 0,5 m để ngăn cua đinh thoát ra ngoài.
- Mực nước: Cung cấp nước sạch cho ao với độ sâu từ 1 đến 2 m (đối với nuôi cua đinh thương phẩm). Mực nước có thể điều chỉnh tùy thuộc vào thời tiết để phù hợp với điều kiện nuôi.
- Khu vực ăn: Tạo một khu vực cố định cho cua đinh ăn để dễ dàng theo dõi lượng thức ăn và vệ sinh khu vực đó.
- Chuẩn bị ao: Trước khi thả cua đinh, cần vệ sinh, sát trùng ao và phơi ao cho khô ráo.
- Dụng cụ cho ăn: Sử dụng dụng cụ cho ăn bằng vật liệu không dễ vỡ và tập cho cua đinh ăn ở một vị trí cố định để thuận tiện cho việc giám sát và kiểm tra.
2. Lựa Chọn Con Giống và Quản Lý Chăm Sóc Cua Đinh
Khi chọn con giống cua đinh, hãy mua từ các cơ sở uy tín và chọn những con giống đồng đều với trọng lượng từ 150 đến 200 g/con. Chọn con giống có ngoại hình bóng bẩy, không bị xây xát, dị hình hoặc tật bệnh. Con giống khỏe mạnh có thể lật lại ngay khi bị lật ngửa, trong khi con yếu có dấu hiệu rụt cổ, bò chậm, mắt có tinh thể đục.
Mật độ thả nuôi phù hợp là 0,5 – 1 con/m², có thể lên tới 2 con/m² trong điều kiện nuôi thâm canh. Nhiệt độ nước lý tưởng cho cua đinh là từ 26 – 30°C, và ở ĐBSCL với khí hậu ấm áp, có thể nuôi quanh năm.
3. Quản Lý Chăm Sóc:
- Dinh Dưỡng: Cua đinh nên được cho ăn động vật tươi sống như tôm, cá tạp, moi, dắt, giun, ếch nhái và phụ phẩm của lò mổ, kết hợp với bột ngũ cốc, tất cả đều xay nhỏ với tỷ lệ động vật/thực vật là 3/1. Cung cấp thức ăn hàng ngày từ 7 – 10% trọng lượng cua, cho ăn 2 lần/ngày tại các vị trí cố định. Đặt thức ăn vào sàng (mẹt, nia…) ngập trong nước từ 20 – 30 cm và vệ sinh sàng sau mỗi lần cho ăn.
- Quản Lý: Kiểm tra thường xuyên bờ ao và rào chắn, đặc biệt khi mới thả giống hoặc trong thời tiết mưa lớn. Đảm bảo nguồn nước vào ao luôn đầy đủ và sạch. Theo dõi lượng thức ăn cua đinh hàng ngày để điều chỉnh cho phù hợp và phát hiện kịp thời các hiện tượng bất thường. Nếu không thể thay nước thường xuyên, hãy định kỳ 15 – 30 ngày/lần tiến hành khử trùng ao hoặc bể bằng vôi bột với liều lượng 1,5 – 2 kg/100 m³ nước.
4. Phòng Bệnh cho Cua Đinh
Để phòng bệnh hiệu quả cho cua đinh, cần thực hiện các kỹ thuật nuôi cua đinh con sau:
- Chọn giống: Đảm bảo giống cua đinh đạt tiêu chuẩn chất lượng. Trước khi thả giống vào ao, cần tắm cua bằng dung dịch đồng Sunfat (CuSO₄) với liều lượng 8 g/m³ trong thời gian 20 – 30 phút để phòng ngừa bệnh nấm và ký sinh đơn bào.
- Khử trùng ao: Cuối vụ, tiến hành khử trùng ao và bể nuôi bằng cách rải 10 – 15 kg vôi trên diện tích 100 m².
- Khử trùng định kỳ: Mỗi 15 – 20 ngày, hòa nước vôi với liều lượng 1,5 – 2 kg/100 m³ và té đều lên ao hoặc bể nuôi.
- Phòng bệnh nấm thủy mi: Khi nhiệt độ nước từ 18 – 25°C, sử dụng dung dịch đồng CuSO₄ với nồng độ 8 g/m³ hoặc thuốc tím với nồng độ 20 g/m³ để tắm cua trong 30 phút/lần để phòng bệnh nấm thủy mi.
- Điều trị khi có bệnh: Khi cua bị bệnh, cần nhốt riêng để điều trị và nhanh chóng vệ sinh môi trường ao nuôi. Tránh nuôi với mật độ quá dày.
- Quản lý thức ăn: Thức ăn cần được rửa sạch, băm nhỏ phù hợp với kích cỡ miệng cua. Thức ăn ươn hôi phải được nấu chín trước khi cho ăn. Không cho ăn thức ăn mặn hoặc bị ẩm mốc. Giảm lượng thức ăn khi nhiệt độ xuống thấp kéo dài và không để thức ăn dư thừa.
- Tránh gây tiếng động: Khi cho ăn hoặc thay nước, cần tránh gây tiếng động mạnh để không làm cua bị hoảng loạn.
5. Thu Hoạch
Theo Kỹ thuật nuôi cua đinh con, chúng thường có tốc độ tăng trưởng chậm trong năm đầu, nhưng từ năm thứ hai, tăng trưởng rất nhanh. Cua có thể tăng từ 2 – 3 kg/con, thậm chí 4 – 5 kg/con. Do đó, nhiều người nuôi thường kéo dài thời gian nuôi đến năm thứ hai trước khi thu hoạch. Cua đinh nuôi trong 12 tháng có thể đạt trọng lượng từ 2 – 3 kg/con.
